Самый экономичный тот, у которого минимальная мощность потребляемая. Это не зависит не столько от типа (проточный или накопительный), а от производительности. Понятно, что мгновенная мощность будет больше у проточного водонагревателя, а вот среднесуточную уже нужно считать, здесь многое зависит от режима потребления воды.
А если следовать чистой логике, то чтобы нагреть 1 литр воды до определённой температуры, нужно определённое количество энергии. то есть сколько воды будете потреблять, столько и заплатите, хоть чайником электрическим грейте, хоть элктроводонагревателем.
