Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Форум для обсуждения любых вопросов по всем котлам кроме газовых, электрических и твердотопливных.

Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Сообщение Гость » 08 авг 2012, 23:57

Доброго вечера, уважаемые! Мы занимаемся пищевым производством (кондитерские изделия). Назрела потребность в варочном котле с мешалкой где-то до 200 кг. Помогите с выбором, а то мы уже раз прокололись на выборе оборудования, очень много шила всякого на рынке.
Гость
 

Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Сообщение Serg_i_K » 10 авг 2012, 15:16

Попробуйте обратить внимание на следующий аппарат:
КПЭМ-250 ОМ Котел пищеварочный с мешалкой.

Цитата из описания данного котла:

Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-250 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 250 литров. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов. Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: - «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. КПЭМ-250 ОМ оснащаются мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях общепита, но и в КУЛИНАРНОМ, консервном и др. производствах пищевой промышленности.
Вложения
КПЭМ-250 ОМ.jpg
КПЭМ-250 ОМ.jpg (17.61 Кб) Просмотров: 2544
Строительные материалы, инструменты, полный набор, комплектация объектов, доставка - Лунинец, район,
тел. Velcom (029) 6484008, МТС (033) 6806008, Личное Сообщение.
Аватара пользователя
Serg_i_K
 
Сообщения: 575
Зарегистрирован: 29 июл 2012, 17:48
Откуда: Гомель, Лунинец

Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Сообщение Андрей Владиславович » 09 окт 2013, 16:26

День добрый всем!
Наша фирма начинает выпуск совершенно нового инновационного кондитерского оборудования. Варочный котел работающий на токах высокой частоты. Преимущества: быстрота разогрева массы, малые габариты, визуальный контроль, достаточно легкая очистка внутренней поверхности котла.
Все кто заинтересовался пишите: penzkonditermash@mail.ru
Андрей Владиславович
 

Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Сообщение Анатолий » 07 июн 2014, 02:16

Андрей Владиславович писал(а):День добрый всем!
Наша фирма начинает выпуск совершенно нового инновационного кондитерского оборудования. Варочный котел работающий на токах высокой частоты. Преимущества: быстрота разогрева массы, малые габариты, визуальный контроль, достаточно легкая очистка внутренней поверхности котла.
Все кто заинтересовался пишите: penzkonditermash@mail.ru

Да, есть в Пензе предприятие Кондитермаш, расположенное по адресу: ул.Каракозова, 44, Пенза, Россия. Согласно их публикациям заказчик может по своему усмотрению и на свой вкус заказать уникальное оборудование для кондитерской промышленности. Ноги в руки, господа и договаривайтесь насчет варочного котла с мешалкой.
Пока на сайте пензенского Кондитермаша варочного котла на 200 литров не видел. Может кто-нибудь подскажет???
Анатолий
 
Сообщения: 1712
Зарегистрирован: 03 апр 2013, 01:23

Варочный котел с мешалкой до 200 кг.

Сообщение adas » 26 апр 2015, 11:16

Напишите пожалуйста цену данного аппарата.
Думаю он подойдёт для производства рахат дукума
adas
 




Вернуться в Другие типы котлов

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей